?餐飲全案設計包括哪些實質內容？

餐飲全案設計包括哪些實質內容？又是怎么做的呢？

一、餐飲品牌定位

餐飲品牌的定位實質上是對企業核心優勢的獲取。通過對企業內部的調研和了解，例如創始人老板的核心優勢獲取。哪一些優點領先同行？哪一個能力不同尋常？

餐飲品牌的定位是從核心優勢的獲取產生市場顧客層的定位，品牌文化的定位，品牌形象的定位及產品、價格鏈的定位

二、餐飲品牌取名

擁有明確的品牌定位和清晰的品牌核心優勢，那我們就務必將這種定位以最簡約最直觀的語句描述出去，這便是品牌的基礎——品牌取名。一個好名字是餐飲品牌最好的廣告，能夠自帶流量，讓消費者一見如故，一見傾心。一個好的名字，是餐飲品牌寶貴的無形資產。對于如何有著一個好的品牌名呢？這確實是許多餐飲老總煩惱的事情。在品深全案餐飲策劃設計中，品牌的取名是極為關鍵的前期工作，是承載了品牌全案策劃的基礎工作，品牌取名一般遵循以下4個原則：

1、盡量使用有意義的、具象的、有代入感的詞匯。

2、名字的本質是傳播成本，要簡單到小學生都看得懂。

3、符合行業屬性，讓目標人群一見如故，一目了然。

4、盡量讓名字自身變成一個完整的廣告。

三、餐飲品牌文化（品牌故事）

餐飲品牌文化是基于某一品牌對社會成員的影響、匯聚而產生的亞文化狀況。它通過賦予品牌深刻而豐富的文化底蘊，創建鮮明的品牌定位，并充分利用各種強有效的內外部傳播途徑產生消費者對品牌在精神上的高度認可，造就品牌信念，更終產生強烈的品牌忠誠。品牌故事便是品牌文化特別的體現。

品牌故事可以增強消費者的忠誠度，由于講故事最容易被記憶、傳播、互相影響產生情感上的共鳴，在商品同質化的時代，是體現品牌差異化的一種工具，要樹立品牌的個性，持續迎合消費者的價值觀。

其實消費者也喜歡聽故事，故事也是品牌與消費者新的溝通方式，能夠打破雙方交易關系的身份，更像是講述者與聆聽者，是和消費者創建情感的一個橋梁與紐帶，故事講得好，品牌推廣就成功。餐飲店對于是廣大終端消費者，餐飲品牌在講好故事顯得尤為重要。

四、餐飲品牌形象設計

餐飲品牌的標志設計是品牌形象關鍵部分（英語俗稱為：logo），是說明餐飲行業特征的識別符號。它以單純、明顯、易識別的形象、圖型或文字符號為直觀語言，除表示什么，替代哪些以外，還具有表述意義、情感和命令行動等作用。

相對于其他領域品牌，餐飲品牌的標志設計具備本身獨有的特性。品深餐飲覺得：在餐飲全案策劃設計里，品牌標志圖形是品牌的核心所在，它承載了品牌的類目特性，展現了品牌的核心優勢，具備獨有的藝術美觀和識別度。品牌標志是品牌內涵及核心優勢的圖形化表述。

餐飲面對的是普羅大眾的日常消費，標志設計應當與名字一樣，具有簡約易鑒別，獨特有內涵，在傳播中快速進到進入消費者心智中，且為整個品牌全案策劃設計的色調、特性定下基本。

傳播進到消費者的心智中需要系統的能量，便是品深餐飲一直強調的共振力。這類共震力的產生必須品牌形象的高度專業化，落地執行完整。這其中包括了門頭的設計——讓消費者一看就清楚品牌干什么品類的；菜單的設計——引導消費者消費，推出爆款商品，提高店面坪效；品牌在空間里的嵌入——在消費者目光所及之處傳播品牌，持續強調品牌，讓消費者無法忘懷。各類物料及對外推廣的統一，讓品牌專業化形象獨特，讓消費者一見難忘。